1, шолу
Жедел кеспе, сонымен қатар жылдам кеспе, тез тамақ кеспе, жедел кеспе және т.б., аз уақыт ішінде ыстық сумен пісіруге болатын кеспе. Жедел кеспе бар, оларды қаптама әдісіне сәйкес жапсырылған лезде кеспе мен шыныаяқ кеспелеріне бөлуге болады; Оны сорпа кеспелеріне және араластырылған кеспеге пісіру әдісіне сәйкес бөлуге болады; Өңдеу әдісіне сәйкес оны қуырылған жедел кеспе мен қуырылмаған жедел кеспеге бөлуге болады
2, жүргізушілер
A. Саясат
Қытайдың тамақ өнеркәсібінің маңызды бөлігі ретінде, тез кеспе әзірлеуге тиісті ұлттық бөлімдер жоғары бағаланды. Саланы стандарттау және ынталандыру мақсатында тиісті ұлттық бөлімдер бірқатар тиісті саясат алды, бұл саланың дамуы үшін жақсы саясатпен қамтамасыз етілген.
B. Экономика
Қытай экономикасының үздіксіз дамуы және тұрғындардың бір реттік кірістерін жақсарту, тұрғындардың тұтыну шығындары да өсуде. Адамдардың азық-түлікке шығындары өсуде. Жылдам қарқынды өмірдегі адамдар мейірімділік танытқан кезде, тез кеспе өсіп келе жатқан тұтынушылық сұраныс бойынша саладағы кең кеңістікке ие. Деректерге сәйкес, 2021 жылы Қытайдағы тамақ, темекі және алкогольге шаққандағы жан басына шаққандағы шығындар 7172 юаньға жетеді, жыл сайын 12,2% жоғары.
3, өндірістік тізбек
Жедел кеспе индустрия желісінің жоғарғы ағысы негізінен бидай ұны, ет өнімдерінен, көкөністерден, алақан майы, қоспалардан және басқа да шикізаттардан тұрады; Ортаңғы жетістіктер - бұл жылдам кеспе өндірісі және жеткізу, ал төменгі жетістіктер - супермаркеттер, ыңғайлылық, электрондық коммерция платформалары, ақыры тұтынушыларға сату арналары
4, Ғаламдық мәртебе
Тұтыну
Бірегей дәмі бар қарапайым және ыңғайлы кеспе тағамдары ретінде, жедел кеспе тұтынушылар соңғы жылдары өмірдің жедел қарқынымен біртіндеп қолданады. Соңғы жылдары тұтыну біртіндеп өсті. 2020 жылы эпидемияның басталуы лезде кеспе тұтынудың өсуіне ықпал етті. Деректерге сәйкес, жедел кеспедің жаһандық тұтынуы 2021 жылы 2021 жылы 118,18 миллиардқа жетеді, жыл сайынғы өсумен
Жаһандық тұтыну тұрғысынан, жылдам кеспе таратылуы, Қытай әлемдегі жедел кеспедің ең көп тұтыну нарығы болып табылады. Деректер бойынша, 2021 жылы Қытай (соның ішінде Гонконг), оның ішінде 43,99 миллиард дана жедел кеспе тұтынады, кірездік кеспе, одан кейін индонезия мен Вьетнамның жалпы көлемінің 37,2% құрайды, одан кейін 11,2% және 7,2%.
B. орташа тәуліктік тұтыну
Жедел кеспе тұтынудың үздіксіз өсуімен, жедел кеспедегі орташа тәуліктік тұтыну да артып келеді. Деректерге сәйкес, әлемдегі жедел кеспеден орташа тәуліктік тұтыну 2015 жылы 267 миллионнан 2021 жылы 2621-ге дейін, күрделі өсім 2,8% -ға дейін өсті.
C. жан басына шаққандағы тұтыну
Жанықтағы жаһандық тұрғыдан бастап, вьетнамда Вьетнам 2021 жылы Оңтүстік Кореядан алғаш рет, жан басына шаққандағы жан басына шаққанда, бір адамға шаққанда 87 бөліктен тұрады, жан басына шаққанда, әлемдегі лезде кеспеден тұрады; Оңтүстік Корея және Таиланд екінші және үшінші деңгейден екінші және үшінші орында, сәйкесінше адамға жан басына шаққандағы 73 және 55 бөліктерден тұрады; Қытай (оның ішінде Гонконг), оның ішінде 31 акцияның жан басына шаққандағы 31 акцияны тұтынумен қатар. Қытайдағы жылдам кеспедің жалпы шығыны басқа елдерден әлдеқайда жоғары болғанымен, жан басына шаққандағы тұтыну вьетнам, Оңтүстік Корея және басқа елдерден әлдеқайда жоғары, ал тұтыну кеңістігі кең.
Егер көбірек алғыңыз келсе, келесі жаңартуды қараңыз
POST уақыты: қазан-31-2022